Lavorazione

L'asparago appena raccolto è sottoposto a processi post-raccolta ottimizzati nel rispetto di elevati standard igienici. Vengono impiegati oltre 20 diversi parametri delle più moderne tecniche di misurazione per garantire uno spessore di 4 mm in tutte le categorie.

Successivamente, la freschezza e qualità vengono garantite grazie alle tecniche di raffreddamento e stoccaggio utilizzate. In particolare, i nostri sistemi di raffreddamento continuo ad acqua dolce garantiscono di mantenere inalterato l'eccezionale sapore di questo prodotto.

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